海边夏日家常小炒――鱿鱼豆角情
鱿鱼豆角情的做法步骤
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1.鱿鱼干用清水浸泡至软,大约3小时左右 -
2浸泡好的鱿鱼干支骨洗净切丝,指天椒斜切块,姜片切丝 -
3锅烧热,加多量油,放入姜丝,指天椒煸出香味。 -
4放入切好的鱿鱼加入料酒,生抽,快速翻炒30秒起锅待用。 -
5豆角折成2厘米小段洗净,锅中放入清水烧开,加入豆角焯变色。 -
6小碗加调料:盐,蚝油,生粉,适量清水调好。 -
7锅烧热放入调好的调料煮出香味勾莰 -
8放入焯好的豆角炒均匀,出锅和炒好的鱿鱼摆盘即可。








