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酥炸小黄鱼

酥炸小黄鱼的做法
肉质细嫩的小黄鱼还是油炸的最好吃,但是现在不都是讲究低脂饮食么,所以有了空气炸锅,用很少的油也能做出香酥鲜嫩的炸小黄鱼,媲美传统油炸。

食材明细

主料
辅料

酥炸小黄鱼的做法步骤

  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:1
    1
    小黄鱼破开腹部,取出腹腔内内脏,特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:2
    2
    洗干净小黄鱼加盐、料酒,抹匀整个鱼身及鱼腹部
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:3
    3
    然后加花椒粉、花椒粉;腌制1小时左右
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:4
    4
    把淀粉用细筛子筛到鱼身上,(这样粉比较均匀,而且节省用量)
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:5
    5
    把腌制好的小黄鱼摆入空炸锅的炸篮里,表面刷层植物油
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:6
    6
    空炸锅预热200度,放入处理好的小黄鱼,20分钟即可
  • 酥炸小黄鱼的做法步骤:7
    7
    成品
来自 美食天下 厨恋恋私房菜 的作品

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