彩椒炒池鱼
彩椒炒池鱼的做法步骤
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1池鱼洗净,去内脏,盐、料酒腌制10分钟; -
2红彩椒、青彩椒去洗净去蒂去籽,切条; -
3热锅倒油,加生姜丝、酱油香煎池鱼;PS:翻转一次煎至金黄 -
4煎池鱼的油锅大火爆炒彩椒六成熟; -
5加入煎好池鱼,改为中小火; -
6放盐、葱炒均即可。
小窍门
1.池鱼洗净去内脏之后要用盐、料酒腌制去腥;
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。
2.腌制之后的池鱼用清水冲洗干净;
3.煎池鱼翻转一次即可。






