空炸熏鱼
空炸熏鱼的做法步骤
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1选一条表面光亮,肚皮没破,眼睛清澈的新鲜鲅鱼,去除内脏 -
2去头,切成厚片 -
3放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐,拌匀 -
4把鱼放入冰箱,冷藏腌制一晚,中途翻面 -
5腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内,表面刷少许植物油 -
6以160°烤20分钟左右,具体时间要根据鱼块大小酌情增减 -
7另准备卤汁,把腌鱼剩的腌汁,加入几块冰糖,大火煮粘稠后,把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡,吃的时候捞出即可







