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核桃花朵面包
核桃花朵面包的做法步骤
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1一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。 -
2割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
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3滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
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4发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
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5排气称重揉圆松弛10分钟左右。
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6取一个面团擀成圆形。
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7每二片为一组，二片重叠放在一起，中间沾少许高筋面粉。
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8用刀均匀的切8刀。
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9面包中间压一颗核桃仁，在烤盘中进行最后的发酵。
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10发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
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11烤箱预热175度中层15分钟左右（时间温度仅供参考）
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小窍门
面包在整形时，二片圆片中间沾少许高筋面粉，面包就不会完全粘在一起了。
