剁椒蒸肉饼
剁椒蒸肉饼的做法步骤
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1姜和葱切沫,肉馅加入盐,鸡精,白胡椒,生抽,姜葱沫 -
2拌匀腌制半个小时 -
3这期间将蒜切沫 -
4锅内入适量的油,下入蒜末炒香 -
5加入一勺红剁椒 -
6红剁椒和蒜末炒香后盛出待用 -
7腌制好的肉装在碗底,压平 -
8鸡蛋打入 -
9红剁椒堆在鸡蛋周围,把蛋黄定在中心位置 -
10盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时,每家锅情况略有不同,鸡蛋完全凝固就可以了 -
11蒸好后撒点葱花装饰即可。红剁椒含盐。不需要再放盐了 -
12我要流口水了,哈哈












