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丝瓜豆腐
丝瓜豆腐的做法步骤
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1豆腐切方块，丝瓜去皮洗净切滚刀块备用。 -
2鸡蛋2个打入碗内加少量高汤和盐搅拌均匀。
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3将鸡蛋炒好装出备用。
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4锅内爆香葱姜丝，倒入丝瓜翻炒。
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5丝瓜炒1分钟后倒入豆腐翻炒。
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6翻炒2分钟后倒入鸡蛋块。
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7加入高汤和虾皮，大火烧开。
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8中火慢炖到差不多汤收干，加入少量盐就可以了。
