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暖萌大白糯米糍
暖萌大白糯米糍的做法步骤
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1先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。 -
2先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。
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3放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。
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4搅拌均匀馅料备用。
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5小锅小火加热，倒入植物油。
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6放入馅料。
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7小火炒至芝麻能抱团即可。
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8再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的糯米粉。
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9倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）
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10放入玉米淀粉。
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11放入玉米粉。
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12倒入玉米油。
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13搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。
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14盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。
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15放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。
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16糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。
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17分成三份。
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18取一份捏成圆饼状。
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19放入做好的黑芝麻馅儿。
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20收口包好。
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21做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）
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22巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。
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23糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~
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24小白胖胖~
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25美美的黑芝麻馅儿~
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26暖心的大白~
小窍门
1.馅料可以换成自己任意喜欢的。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。
