会吃上瘾的巧克力豆吐司
巧克力豆吐司的做法步骤
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1准备所需材料 -
2按照先液体后固体的顺序,除黄油和全蛋液以外的所有材料,放进面包桶里 -
3启动面包机一键制作,和面的时候,如果面粉沾在桶壁上,可以用刮刀干预下 -
4二次搅拌后放入黄油,面团逐渐和成团 -
5和好的面团会经历两次发酵,发酵至2到2.5倍大小 -
6面包烘烤结束 -
7烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片即可食用,浓郁的巧克力香味十分诱人
小窍门
1、二发结束时的面团高度在七八分比较理想(如果不到桶的五分高
,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2.巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
,可以使用“暂停键”来延长发酵,按一次可延长15分钟
2.巧克力豆在放黄油时一起加入
3、酵母要放最后,在粉的中间挖一个小洞来放置,不要与盐和糖混合放在一起
4、面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
5、我用的是PE9600wt面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整







