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木瓜蛋挞
木瓜蛋挞的做法步骤
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1案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。 -
2卷成长卷。
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3分成12等份。
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4把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。
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5放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。
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6将两个剂子重叠在一起，按扁，擀成中间薄、周围厚的圆皮。
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7放塔模中整形，使塔皮的边缘略高于塔模。
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8把蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满，放入木瓜块，放入预热好的烤箱中，中下层，200度，18分钟即可。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
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