营养虾仁鸡蛋面
营养虾仁鸡蛋面的做法步骤
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1面粉里加鸡蛋和少许盐和面团醒30分钟 -
2蘑菇焯水,菠菜洗净切段,鸡蛋摊皮切丝,五花肉切条备用 -
3面醒好擀成面条,粗细按个人喜好切好,准备一口锅把面条煮一下过凉水待用 -
4准确炒锅烧热加适量食用油放五花肉煎炸一下,等肉出油放入虾仁蘑菇炒香,依次放入盐,料酒,白糖和酱油炒匀后加入适量清水烧开 -
5等水烧开放入煮好的面条,再次煮至面条熟后加入菠菜和味精出锅 -
6成品,简单美味,最主要就是家里做着吃更卫生
小窍门
醒面的时候可隔会儿揉一下面团,这样面条更好吃,第一次发菜谱,对于各种料的用量把握不准,请按自己的量控制好咸淡就好






