方便面鸟巢蛋
方便面鸟巢蛋的做法步骤
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1用料:煮方便面50克,鸡蛋1个,盐少许,黑胡椒碎少许,葱花适量 -
2将方便面抖散备用。 -
3平底锅烧热,倒少许油,晃匀。 -
4将方便面放入锅中,做成鸟巢状。 -
5在鸟巢中央打入鸡蛋。 -
6在表面撒盐,黑胡椒碎,葱花。 -
7加入少许水, -
8盖上盖子,焖半分钟左右。 -
9揭盖,水干,鸡蛋黄成半凝固状态。 -
10出锅装盘,表面撒少许葱花。
小窍门
煎烙时使用中小火,以免底部焦糊而不熟。
喜欢干脆面的话,也可以不加水加盖。
喜欢干脆面的话,也可以不加水加盖。










