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五彩螺肉
五彩螺肉的做法步骤
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1螺肉解冻，冲洗干净，挤干水份，放盐和料酒腌10分钟。 -
2小黄瓜切小块。
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3红黄椒切小块。
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4葱切葱花，姜切片。
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5热油锅，把姜片，葱白爆香。
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6放入黄瓜，红黄椒炒片刻。
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7放入螺肉炒2-3分钟。
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8放入蚝油和糖继续炒3，4分钟。
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9倒入水淀粉勾芡即可。
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10颜色艳丽，爽脆可口。
小窍门
1.螺肉要大火快炒，不宜炒太久，否则就不脆口了。
