手机访问
【鲁菜】葱油烙饼
葱油烙饼的做法步骤
-
1面粉一碗。 -
2温水慢慢倒入面粉中。
-
3用筷子慢慢搅拌均匀。
-
4和成面团饧20分钟，葱花待用。
-
5饧好后的面团搓成长条。
-
6切成均匀的小挤子。
-
7揉匀后再饧10分钟。
-
8取一份面团擀开，上面均匀撒盐、葱花，涂一层植物油。
-
9卷成长条，两边封口。
-
10长条轻轻拧几下。
-
11再盘成小圆球状。
-
12再擀开成小圆饼。
-
13不粘锅中倒入少许油，放入圆饼小烙。
-
14烙成两面金黄即可。
小窍门
用温水和面，面和得要软一些。
