香煎刀鱼
香煎刀鱼的做法步骤
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1新鲜刀鱼洗净截成段,加盐、料酒拌匀腌制15分钟 -
2鸡蛋敲入碗内打匀 -
3将腌好的刀鱼裹上蛋液, -
4热锅冷油中小火,将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制 -
5煎至两面金黄 -
6剩余蛋液可以摊个蛋饼 -
7装盘即可
小窍门
1.喜欢吃五香的、麻辣味的、腌制时可以加五香粉、辣椒粉,按你喜欢的口味添加佐料
2.煎鱼裹蛋液不会粘锅还省油,不管你用啥样的锅都不会粘底
3.煎好的刀鱼浇上糖醋汁入烤箱烤一下,瞬间就变成烤鱼了,还有个好听的名字叫一鱼两吃。
2.煎鱼裹蛋液不会粘锅还省油,不管你用啥样的锅都不会粘底
3.煎好的刀鱼浇上糖醋汁入烤箱烤一下,瞬间就变成烤鱼了,还有个好听的名字叫一鱼两吃。







