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鸡蛋香葱饼
鸡蛋香葱饼的做法步骤
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1准备食材：鸡蛋2个、面粉100克过筛，葱叶洗净；PS：葱是自己阳台种的，摘取葱叶，葱白继续留阳台长会长出来。 -
2面粉加入鸡蛋、盐拌均；
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3加入适量的清水，拌均；
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4葱切碎，加入拌均；
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5拌均的面糊稍微静放1分钟；PS：下锅前再拌均一次。
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6热锅，倒油，倒入一层薄薄的面糊；PS:分二锅煎，薄会比较香脆。
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7微黄，翻转另外一面继续煎至二面都微黄即可；
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8这是煎好的二锅鸡蛋香葱饼，切成三角块即可。
小窍门
1.煎鸡蛋香葱饼火不宜太大；
2.鸡蛋、面粉、水比例要好，否则不香脆；
3.如果是购买的葱，可以把葱白加入。
2.鸡蛋、面粉、水比例要好，否则不香脆；
3.如果是购买的葱，可以把葱白加入。
