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玫瑰陈酿
玫瑰陈酿的做法步骤
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1将玫瑰花瓣撕下来清洗干净，放入环保酵素浸泡 -
2水倒入十度良品10L酵素桶，并投入1kg黄冰糖
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3激活菌粉，用量杯取35-42度的温水100ml左右，加入一包3g菌粉，静置无需搅拌，待其自然激活
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4把玫瑰投入十度良品酵素桶中，菌粉搅拌一下倒入酵素桶，然后把玫瑰和菌粉在桶内搅拌均匀后盖好桶盖，头15天每天开盖进行搅拌，后16-30天，每周开盖观察一次并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数，并密封保存，需历经3个月以上的养护期后完成发酵
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5第42天，酵素发酵的样子
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6十度良品酵素桶
来自 美食天下 可忆海燕 的作品
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