手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

[川菜]---香酥排骨

by 雪峰儿
[川菜]---香酥排骨的做法
“今天做了个香酥排骨,女儿看了你猜咋说,不是说我做的好吃,先来了一句;我应该给美食天下颁个奖,让我天天有美食......我听了,直接晕到.....”

食材明细

主料
辅料

香酥排骨的做法步骤

  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：1
    1
    小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：2
    2
    排骨用开水焯一下。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：3
    3
    锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：4
    4
    然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：5
    5
    捞出控干后备用。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：6
    6
    锅里放油,烧热。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：7
    7
    油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：8
    8
    装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。
  • [川菜]---香酥排骨的做法步骤：9
    9
    好吃的香酥排骨就做好了。

小窍门

1.炸制时的油,一定要热,才能外酥里嫩.

2.一定不要炸制时间长了.就硬了不好吃.
来自 美食天下 雪峰儿 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map