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黑芝麻全麦贝果
黑芝麻全麦贝果的做法步骤
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1除黄油外将所有的材料按照先液体后固体放入面包桶内，最上面面粉对角各挖一个小坑放入盐和酵母用面粉盖起，选择揉面程序揉约15分钟 -
2第一次揉面程序结束放入室温软化的黄油继续启动第二个揉面程序，揉到扩展阶段（用手慢慢撑开比较薄但容易破裂的薄膜）
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3将揉好的面团均匀的分割成80g左右的小面团，滚圆盖上保鲜膜静置15分钟
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4取一份小面团按扁轻轻擀开压出气泡
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5用手在擀好的面团中间抠个洞，将面团翻面里外收捏紧，成圈圈（这是个贝果发酵好后不容易散开好办法）
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6依次全部做好，放在温暖有一定湿度的地方进行发酵，根据气候变化夏天约发酵半小时即可
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7全部发酵好，胖嘟嘟
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8锅中放糖和水煮开，放入发酵好的贝果正反面各煮30秒捞出（注意发酵好的贝果要轻拿，温柔对待）
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9煮好的贝果表面有些皱巴巴，没关系，送入烤箱烤后就胖鼓鼓
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10烤箱预热好后180度烤20分钟左右，烤至表面金黄即可
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11出炉
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12成品图
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13成品图
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14成品图
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15做成营养美味的早餐
小窍门
煮贝果时要轻拿轻放，避免走形
