虾只鱼片浓浓羹
虾只鱼片浓浓羹的做法步骤
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1鱼切片 -
2虾只清洗干净,剪掉多余的脚 -
3白萝卜切丝 -
4烧开水稍微汤一下萝卜丝,捞出沥干水分 -
5将姜片、料酒和胡椒粉盐放入鱼片中,抓匀腌制二十分钟 -
6在放入一勺淀粉,一个蛋清抓匀腌制十分钟 -
7汤锅加热,用姜片擦拭锅底及周边(除腥味),在放入植物油少许,微热放入姜片,将虾只两面煎红 -
8加入适量开水,将腌制好的鱼片用筷子夹起放入锅里 -
9大火烧开转中火炖半小时 -
10这时汤已经变得很浓了,在放入白萝卜丝,继续中火十分钟 -
11最后放入适量的盐调味,撒入香菜(喜欢吃葱的朋友也可以放入葱花)盛出热乎乎的享用 -
12美美的祝福520快乐!












