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蒜薹炒香干

by elmonte
蒜薹炒香干的做法
“某天儿子对我说他想学做饭，希望在父亲节那天能做个菜给爸爸吃，给爸爸一个惊喜。我当然要支持了，是吧？儿子九岁了，也要学学怎样做菜了，免得以后饿肚子。平时他只是帮忙拖拖地，收拾房间，洗洗衣服，赚取点零用钱。现在也该学学做其他家务事了。



学做菜当然要从摘菜洗菜开始了，这天买了他喜欢的百页豆腐，所以干得特起劲。”

食材明细

主料
  • 百页豆腐 2块
辅料
配料

蒜薹炒香干的做法步骤

  • 蒜薹炒香干的做法步骤：1
    1
    胡萝卜去皮切小条。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：2
    2
    蒜薹摘洗干净。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：3
    3
    百页豆腐切粗条。（这百页豆腐虽然也算香干的一种，但口感像豆腐，比香干软，不能切太细，否则容易碎。）
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：4
    4
    瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：5
    5
    热油锅，把姜片爆香。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：6
    6
    放入瘦肉炒至7分熟。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：7
    7
    放胡萝卜炒至软身。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：8
    8
    放蒜薹和百页豆腐炒匀。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：9
    9
    放盐，糖炒2-3分钟即可。
  • 蒜薹炒香干的做法步骤：10
    10
    我吃蒜薹，小朋友吃肉和豆腐。
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所属分类： 热菜 家常菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐

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