手机访问
奇亚籽黄油曲奇小饼干
曲奇小饼干的做法步骤
-
1无盐黄油室温软化，切成小块化得更快。 -
2电动打蛋器打发黄油至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
-
3分次加入细砂糖和蛋液，每加入一次都打匀再加入下一次
-
4低筋面粉过筛入盆中
-
5用硅胶刮刀拌匀至面粉无颗粒。
-
6打开蓓莉莱奇亚籽，倒出15克奇亚籽
-
7再把奇亚籽倒入盆中（奇亚籽我买的是蓓莉莱牌的，质量好而且价格还便宜）
-
8用硅胶刮刀拌匀成曲奇面糊
-
9面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇造型
-
10烤箱170℃预热，中层烤制20分钟，饼干边缘上色即可。
-
11新鲜出炉！香味扑鼻！
小窍门
想要做出口感松脆的曲奇，黄油的打发非常重要，一定要打到颜色变淡，体积蓬松。
