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凉拌碗托（扒糕）
凉拌碗托的做法步骤
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1荞麦面与凉水混合，调至与图片程度的稀稠度备用，不要太稀了，会粘。取另外一个碗，在碗底抹油，以便碗托蒸熟后方便取出。 -
2开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸，大约15分钟
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3可以用筷子扎几个洞，看看面是否完全熟
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4取出碗托晾凉
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5香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。碗汁：麻酱提前用水泄开，放入蒜末，盐，鸡精，少量白糖，生抽，醋，辣椒油
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6混合…可以吃了
