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凉拌扁豆丝
凉拌扁豆丝的做法步骤
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1材料：扁豆、蒜、熟芝麻。 -
2将扁豆洗净切细丝。
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3蒜去皮切成蒜茸。
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4锅里水烧开，滴几滴油，放少许盐，将扁豆丝煮熟。
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5捞起过冷开水后沥干。
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6调入蒜茸、熟芝麻、醋、鸡精、盐、山胡椒油、麻油拌匀即可。
小窍门
扁豆丝一定要煮熟后才能食用，以免中毒。
