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菠萝炒饭

by 百味鱼
菠萝炒饭的做法
“菠萝季不可错过的美食”

食材明细

主料
辅料

菠萝炒饭的做法步骤

  • 菠萝炒饭的做法步骤：1
    1
    准备菠萝一个，米饭一碗
  • 菠萝炒饭的做法步骤：2
    2
    菠萝切成大小两半，
  • 菠萝炒饭的做法步骤：3
    3
    选大的一半，中间菱形划刀
  • 菠萝炒饭的做法步骤：4
    4
    再四周划刀，刀尖稍稍深入一些，往上一翘，菠萝肉就可分离出来
  • 菠萝炒饭的做法步骤：5
    5
    取出的菠萝肉装在碗里，可以用淡盐水浸泡，我的这个没有浸泡
  • 菠萝炒饭的做法步骤：6
    6
    鸡蛋2个，香葱少许，菠萝肉切小丁
  • 菠萝炒饭的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打散，油锅烧热，倒入蛋液
  • 菠萝炒饭的做法步骤：8
    8
    在蛋液凝固前倒入米饭，翻炒，让蛋液均匀的裹住米粒
  • 菠萝炒饭的做法步骤：9
    9
    加少许盐，少许生抽调味
  • 菠萝炒饭的做法步骤：10
    10
    加入菠萝丁，稍稍翻炒，出锅前撒上葱花
  • 菠萝炒饭的做法步骤：11
    11
    炒好的饭装入挖空的菠萝里，菠萝的清香融入米饭里，很好吃噢

小窍门

挖菠萝要当心手，千万！
来自 美食天下 百味鱼 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 下午茶 夏季食谱 名菜

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