手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 下饭菜

咖喱盖浇饭

by 澜山澜渊
咖喱盖浇饭的做法
“我最喜欢辣辣的咖喱

喜欢放辣油进去

配一碗白饭又是美了整个下午”

食材明细

主料
辅料

咖喱盖浇饭的做法步骤

  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：1
    1
    所有主料
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：2
    2
    削皮
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：3
    3
    切丁
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：4
    4
    架锅，烧热油，加入洋葱丁翻炒翻炒
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：5
    5
    加入牛肉，就是自己腌的牛肉块，也可以加别的生肉类，鸡翅鸡腿，排骨什么的都可以
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：6
    6
    牛肉翻炒几下
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：7
    7
    洋葱变软，牛肉变色后加入水，加入两粒山楂，这样可以减短炖肉的时间
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：8
    8
    加水后，待水开转锅，炒锅换煮锅
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：9
    9
    加入全部咖喱块，用勺子搅拌到咖喱快全部融化为止，已防粘锅。小火炖煮一小时
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：10
    10
    一小时后，牛肉软烂，加入土豆香肠之类的辅料，没有局限喜欢什么加什么
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：11
    11
    加入牛奶
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：12
    12
    胡萝卜丁
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：13
    13
    西葫芦
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：14
    14
    半小时后食材软烂适口，加入两勺老抽调色
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：15
    15
    尝味后加入盐调味
  • 咖喱盖浇饭的做法步骤：16
    16
    烹煮时长为1小时40分钟，这足以让咖喱变得浓稠。配上米饭尽情的吃下去吧

小窍门

材料上我只写了主料

咖喱在我心中就像火锅一样就像炒饭一样

可以包容许多许多食材

最喜欢西葫芦，口感憨厚

加在咖喱里面颇有一番和味
来自 美食天下 澜山澜渊 的作品
所属分类： 下饭菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 下饭菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map