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【夏日小凉菜】蒜泥麻酱辣茄子
蒜泥麻酱辣茄子的做法步骤
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1茄子去蒂洗净，放锅中蒸五分钟，凉晾。 -
2蒜捣成泥。
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3碗中加入少许盐，生抽，醋，红油，鸡精，放入香菜、红椒和香葱末搅匀。
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4碗中放芝麻酱，加入香油，搅拌将芝麻酱调稀调匀。
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5茄子撕成条，先将醋汁浇在茄条上。
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6再将麻酱汁浇上。
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7吃时拌匀即可。
