全麦吐司
全麦吐司的做法步骤
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1除黄油外将所有材料按先液体后面粉顺序放入面包桶启动和面程序 -
2和面15分钟后,将室温软化的黄油加入面包桶,再启动和面程序20分钟 -
320分钟后结束和面程序,启动发酵功能,发至2.5倍大拿出 -
4置揉面垫上,揉出气体 -
5分3等份盖保鲜膜醒15分钟 -
6拿出其中一份擀成牛舌状 -
7从右往左卷起 -
8依次卷好放入模具中 -
9放入烤箱,启动烤箱发酵功能发至8,9分满 -
10发酵好的面团上刷上一层鸡蛋液,入预热好的烤箱下层,上下火165度烤35分钟即可










