咸肉杂粮菜饭
咸肉杂粮菜饭的做法步骤
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1巴马的红梗米 -
2取一杯大米,一杯红梗米用水淘洗干净 -
3加适量煮饭的清水量浸泡2小时 -
4咸肉洗净后切成小丁,用料酒腌制一会 -
5把咸肉丁放入浸泡过的杂粮中 -
6启动电饭煲煮饭功能开始煮饭 -
7本地的香青菜切成细丝 -
8起油锅,把青菜煸炒一下加点盐调味 -
9等到杂粮饭煮到剩下最后5分钟时,加入炒过的青菜 -
10把青菜均匀铺在杂粮米饭上面,继续最后5分钟的焖煮 -
11时间到,加入一勺自己熬制的猪油和少许鸡粉 -
12搅拌均匀即可
小窍门
我的米饭里没有另外加盐,因为咸肉有咸味,炒青菜时也放了盐,自己根据实际情况调整
最后加猪油是我个人喜欢的习惯,根据自己的喜好调整
最后加猪油是我个人喜欢的习惯,根据自己的喜好调整
