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茶叶鹌鹑蛋
茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
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1蛋洗净 -
2调料准备好
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3蛋放锅里，加水，倒入调料。加老抽调色，加盐2大勺盐。
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4大火煮5分钟，确保蛋液凝固。用汤勺敲碎，再小火煮10分钟。可适当浸泡，能更加入味。但不要过久，蛋小，过久会太咸。
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5可以吃了。我拿去办公室不少，自己家吃一斤都不少了。
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6剩下的卤汁，把调料倒出后，放进冰箱冻上，下次用。我这次就用了上次剩下的。可以循环使用。
