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凉拌花椒芽

凉拌花椒芽的做法
第一次尝试花椒芽,用它炒鸡蛋挺好吃!看到有亲是生拌的,于是也试了一下,很清爽,但是说实话我是有点吃不惯!

食材明细

主料
  • 花椒芽 80g
  • 咸蛋白 半个
辅料

凉拌花椒芽的做法步骤

  • 凉拌花椒芽的做法步骤:1
    1
    网购的花椒芽挑选干净
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:2
    2
    先用水洗净后再浸泡一下,我还加了点洗果蔬的粉,也可以用盐浸泡
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:3
    3
    再次清洗后用纯水冲洗一下
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:4
    4
    沥过水份备用
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:5
    5
    我用了半个咸蛋白,切成小块
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:6
    6
    准备浇汁:取一小碗加入一勺芝麻酱
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:7
    7
    加入适量的温水调稀后加入鲜味汁
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:8
    8
    加入香醋
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:9
    9
    加点砂糖
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:10
    10
    最后加点香油拌匀
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:11
    11
    把花椒芽和咸蛋白都放人碗里,淋上调好的浇汁
  • 凉拌花椒芽的做法步骤:12
    12
    最后加上提前切好的蒜末,吃的时候拌匀即可

小窍门

因为是生拌的所以一定要洗净,最好能用盐浸泡一会
来自 美食天下 麦子老妈 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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