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香肠花边大虾披萨
香肠花边大虾披萨的做法步骤
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1把主要材料放入面包桶里 -
2启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
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3切去三分之一
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4擀成圆形大小和披萨盘一样
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5另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起
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6切成2厘米的小段
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7披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
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8放入烤箱发酵20分钟
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9虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用
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10培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
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11发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水
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12放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
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13烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士
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14铺上杂蔬和培根粒
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15放上车达芝士片和虾仁
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16放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
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17烤箱210度烤5分钟左右即可
小窍门
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆
