青椒土豆肉丝
青椒土豆肉丝的做法步骤
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1土豆切丝,放入冷水中待用 -
2青椒切丝 -
3下油,下肉丝翻炒,待肉丝变色,称出待用 -
4锅内放入葱姜辣椒,油爆香 -
5放入炒好的肉丝 -
6下土豆丝一起翻炒 -
7放入鸡精、五香粉翻炒,加入青椒断生放盐、黑胡椒粉起锅装盘 -
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9最家常的往往是最不简单的。又脆又香还有点辣辣的青椒土豆肉丝,最下饭啦~
小窍门
土豆丝切好记得要放在冷水中待用,这样土豆不会变色,口感也好;青椒最后放,快炒两下,保持口感。


