“营养功效



芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。



芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。



芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。



最佳食法



芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。



生食宜忌



芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。”

• 菠菜汁葱花油渣饼

• 茼蒿蛋饼

• 奶香紫薯豆沙包

• 紫菜虾皮鲜肉馄饨

• 香椿摊鸡蛋

• 面食

• 灰枣花卷

• 千层肉饼

• 炸云吞

• 黄鱼汤大馄饨

• 圆蛤菜芯波纹面

• 葱油饼

• 北京肉龙

• 西红柿鸡蛋打卤面

• 小南瓜馒头

• 韭菜肉饼

• 榨菜肉丝米线

• 白菜猪肉水饺