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豆腐肉丸
豆腐肉丸的做法步骤
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1豆腐加肉沫压碎，加入小半匙姜粉，半匙料酒，1小匙盐，2匙生粉，少量鸡粉拌均 -
2拌均后的半成品
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3白菜洗净
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4把半成品搓成圆霄状(要包紧)
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5锅中水开后转小火，放入丸子，小火慢慢煮(不能搅动，丸子就不会散)，等丸子全部浮在水面上，再慢慢翻滚2分钟后关火
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6另起锅放入水，加1小匙油，姜片
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7放白菜煮开后1分钟，用汤匙放入丸子，丸子用筷子穿过也不会散，汤开后再加少量盐和鸡精关火
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8荤素搭配，清清淡淡，又有营养
