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素三样
素三样的做法步骤
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1主辅料：干豆腐、尖椒、圆白菜 -
2把尖椒洗净切片。
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3干豆腐切象眼片。
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4圆白菜洗净切块。
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5锅烧开水，放入圆白菜。
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6点几滴油，将其汆烫至变色。
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7捞出备用。
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8热油，炒香葱花。
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9放入干豆腐翻炒。
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10再放入备用的圆白菜。
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11加少许的生抽。
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12翻炒均匀后，加少许水烧制2分钟。
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13放入尖椒，加盐、味精调味，翻炒均匀。
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14淋入水淀粉勾芡。
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15翻炒至芡汁糊化，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、也可以选择其它的青菜和干豆腐搭配。
2、干豆腐要烧制的软糯一些为好。
2、干豆腐要烧制的软糯一些为好。
