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端午.排骨粽
排骨粽的做法步骤
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1排骨用生抽腌上一夜。 -
2糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。
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3取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。
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4取一块排骨放在糯米上。
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5再排骨上盖上一勺糯米。
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6将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。
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7将长出来的那部份粽叶折回来。
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8粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。
