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海苔肉松
海苔肉松的做法步骤
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1鸡胸肉去掉筋肥，加大料煮熟 -
2煮熟的鸡肉晾凉备用
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3晾凉的鸡肉撕小块，擀面杖敲打，擀饼在散开来回几次，组织松散即可
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4敲打后的鸡肉，没有敲的太松散😳没耐心啊！
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5不粘锅浇入少许油
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6加入备好的鸡胸肉碎
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7小火炒焙，十五分钟左右，记得来回翻炒翻炒
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8炒过15分钟的鸡肉明显有了肉松的样子，这时候加生抽两勺，老抽一勺，白糖两勺盐半勺，继续翻炒翻炒
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9直到肉松全干松松散散，关火晾凉，全凉后加入自制海苔芝麻，即可
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10小哥喜欢的肉松！做完一天没！
小窍门
海苔一定要在肉松凉后再加入，肉松一定要焙干否则海苔会回潮
