清蒸百叶包
清蒸百叶包的做法步骤
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1主辅料:百叶、猪肉馅 -
2把百叶切成大片。 -
3肉馅里加盐、味蚝鲜、葱姜末。 -
4将其搅拌均匀。 -
5取一块百叶皮,放适量的肉馅。 -
6折叠后,将其包严。 -
7用韭菜把它系紧。 -
8将其依次做完,装入盘中。 -
9锅烧开水,放入蒸锅。 -
10旺火蒸8分钟。 -
11取出后摆入盘中。 -
12锅中加水烧开,加盐、味蚝鲜调味 -
13淋入水淀粉勾薄芡。 -
14芡汁糊化即可关火。 -
15把芡汁均匀的浇在百叶包上即成。
小窍门
1、肉馅的调味料按照自己喜欢的口味添加即可。
2、芡汁不要太稠,稀一些为好。
2、芡汁不要太稠,稀一些为好。
