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鲜肉胡萝卜水饺
鲜肉胡萝卜水饺的做法步骤
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11.猪肉切小块与葱、姜、蒜放到料理机中。 -
2打成肉馅。
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3肉馅中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、盐拌匀。
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4胡萝卜用擦丝器擦成丝。
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5放到开水中焯一下，捞出。
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6将胡萝卜剁碎。
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7放到肉馅中拌匀，最后放上香油拌匀。
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8面粉中放入清水，和面稍硬的面团，放到一边饧二十分钟。
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9将面团搓成长条。
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10切成剂子。
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11将剂子按扁。
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12取一剂子，擀成圆片。
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13取一饺子皮，中间放上馅料。
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14包成喜欢的形状。
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15锅中放入清水，烧开，放点盐，放入水饺煮熟。
小窍门
1.胡萝卜焯下水，可以去掉胡萝卜的土腥味。
2.煮水饺时，放点盐，可以防止水饺粘连。
2.煮水饺时，放点盐，可以防止水饺粘连。
