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蒜苗炒腊肉
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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1将腊肉下入滚水中煮至半熟； -
2花菜切小朵，煮过的腊肉切片；
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3将花菜下入滚水中烫至半熟；
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4热锅，加入腊肉片翻炒出油；
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5加入蒜片炒香；
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6加入烫过的花菜炒熟；
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7加入蒜苗段炒熟，起锅前加入少量盐和糖。
小窍门
1.腊肉最好用肥一点的腊肉；
2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；
3.切蒜苗的时候一定要斜着切。
2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；
3.切蒜苗的时候一定要斜着切。
