粘豆包
粘豆包的做法步骤
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1面粉和江米粉按1:1加入面盆中,再加入适量安琪混合均匀 -
2混合粉加温水和成光滑面团,放在温暖处醒发 -
3撕开面团有均匀的空隙,发酵完成 -
4面团排气,分成均匀的小剂子,我的量做了两锅,面板上的是一半面 -
5剂子擀开,加入豆馅包起来,收口朝下 -
6上蒸锅,大火烧开,二十分钟后关火,焖两分钟 -
7成品出锅







