肉桂面包卷
肉桂面包卷的做法步骤
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1全部面包材料放面包桶,启动面包面团程序,并等待发酵结束 -
2将发酵好的面团等分6份,收圆松驰15分钟 -
3红糖、肉桂粉、面粉混合均匀,分为等份 -
4取一个面团,擀成长形,刷一层薄油 -
5均匀撒上肉桂糖 -
6从短边卷起后,拦腰切成两份 -
7烤盘铺油纸,放温暖湿润处二次发酵 -
8最好使用有边框的模具,不然会象图上一样,二发结束后东倒西歪,表面刷一层全蛋液 -
9烤箱预热后,180度,中层,上下火,烤20分钟左右
小窍门
1、如不喜欢肉桂粉的味道,可以少放一些。
2、最好用个模具,将面包胚放模具里发酵,成品会更好看。
3、烤箱温度和时间仅供参考。
2、最好用个模具,将面包胚放模具里发酵,成品会更好看。
3、烤箱温度和时间仅供参考。

