酥脆炸麻叶
炸麻叶的做法步骤
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1和面加入少量盐和芝麻,醒发20分钟 -
2擀成薄面饼,大概1毫米, -
3切成条状 -
4再切成小段 -
5取一片在上面顺长用刀划三道 -
6面宽的一头从中间的那道穿过后拉平展,如图所示 -
7锅中油热开后放入拧好的面片炸成焦黄色捞出 -
8香脆的麻叶就做好了
小窍门
油要量大,面饼要薄,火要小








