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年年有鱼
年年有鱼的做法步骤
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1鲳鱼制净，葱姜洗净 -
2盘底铺葱姜
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3放上鲳鱼，鱼身上再铺些姜丝，均匀地往鱼身上洒些料酒
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4锅中水烧开放入鱼蒸
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5蒸鱼的时候切葱姜丝红椒丝
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615分钟后蒸熟了，把盘子中蒸出来的汤汁倒掉
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7铺上葱姜丝和红椒丝，倒入蒸鱼豉油
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8花椒炝锅，炸香后捞出花椒不要，油烧至冒烟
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9往鱼身上一浇即可
