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【飞禽走兽篇】：贵妃鸡翅
贵妃鸡翅的做法步骤
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1将翅中洗净沥干水，背面打花刀备用。 -
2锅置火上6-7成热下入翅中。
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3炸至两面金黄，捞出。
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4留底油，爆香姜片、葱花，将鸡翅入锅翻炒。
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5倒入葡萄酒没过鸡翅即可。（如果红酒糖分不大可加些冰糖）
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6调入3勺番茄酱、2勺生抽。
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7加入适量盐，大火煮开转至中火焖煮15-20分钟。
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8大火收汁，加鸡精即可。
