清炖牛肉
清炖牛肉的做法步骤
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1牛肉切小方块,放入清水中浸泡约一个小时 -
2入锅中焯水,冷水下锅,煮出浮沫 -
3捞出牛肉温水冲洗,控掉水分 -
4牛肉放入高压锅中,放入500ml的清水,放入一大勺料酒;要用牛肉汤吃面条,水多放一点 -
5放入一大勺酱油;放入一个八角;最后放入几片山楂片 -
6盖好锅盖,大火开始,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖13分钟 -
7到时关火,等限压阀回落开盖,放入适量的盐调味即可 -
8装入碗里,撒点香菜,清炖牛肉~吃肉喝汤,非常清口,牛肉恰到好处
小窍门
清炖牛肉的香料放的非常少,吃牛肉的原汁原味,放几片山楂更易熟。用压力锅的确省时省事








