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金汤燕园
金汤燕园的做法步骤
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1准备材料。 -
2将南瓜切块，放入蒸锅，蒸熟。
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3用料理机将南瓜打成泥。
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4白萝卜丝，加盐腌制。
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5腌好的萝卜丝攥干水份，加适量的淀粉。让每一根萝卜丝都裹上淀粉。
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6将葱段、姜丝泡水。
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7准备肉馅，加入鸡蛋、蚝油、五香粉、葱姜水、料酒搅拌上劲。
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8将活好的肉馅做成丸子。
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9用裹上淀粉的萝卜丝包裹住丸子。
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10蒸锅中加水，放入蒸锅蒸熟丸子。
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11炒锅加热，将黄油融化。
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12放入玉米粉翻炒。
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13将玉米粉翻炒出香味。
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14海米泡水清洗干净，切末备用。
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15加入少许葱姜水、海米碎、盐、胡椒粉煮开，下入南瓜泥，煮5分钟。
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16将煮好的金汤过筛。
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17将蒸好的燕园放入，放枸杞点缀。
小窍门
1、萝卜丝用盐腌制后一定攥干水分，淀粉要均匀裹上。
2、煮玉米粉可以多煮一会儿，金汤会浓稠一些。
3、南瓜泥尽量打得细一些，玉米粉也要选最细的。
2、煮玉米粉可以多煮一会儿，金汤会浓稠一些。
3、南瓜泥尽量打得细一些，玉米粉也要选最细的。
