潮汕粿肉
潮汕粿肉的做法步骤
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1马蹄洗净剁成粗粒 -
2准备好香料 -
3把肉,地瓜粉,香料,顺着一个方向搅拌 -
4取一张豆腐衣分成四份,取一份把肉酱放在豆腐衣边上,弄成长条形,卷起来,卷口的地方可以刷点生粉水也可以刷点蛋液 -
5入锅蒸10分钟 -
6取出晾凉 -
7切成小块放入锅中煎至金黄色 -
8装盘开吃,可蘸醋也可蘸番茄酱,不蘸什么也是很酥脆可口很好吃的
小窍门
喜欢香葱味道的,可加点红葱头进去,我个人不喜欢葱的味道就不加了,我喜欢马蹄脆爽的口感所以我加得有点多,个人看习惯哈,有人喜欢多点马蹄,有人喜欢粗粒的有人喜欢剁得碎一点的,可随意,喜欢就好








