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翡翠猪肉白菜煎饺
翡翠猪肉白菜煎饺的做法步骤
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1猪肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、葱调好 -
2菠菜焯水放入搅拌机中打碎，菠菜泥加入面粉中揉成光滑的面团，盖好放在温暖的地方醒20分钟
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3醒好的面搓成长条，切成小剂子
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4小剂子擀成皮，待用
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5面团醒发的同时，白菜切碎加到肉馅中，擀好面皮后，再把白菜和肉馅调匀
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6面皮包馅、摆好
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7平底锅小火加热，加入少量油，沾满锅底
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8油热后，快速摆好饺子
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9饺子一面煎好加入水，盖锅继续加热5分钟，关火焖一会
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10第一锅成品
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11第二锅
小窍门
我家有肉食动物动物一枚，通常是菜少肉多，白菜不需要除水，喜欢吃菜的朋友们要记得除水哦，今天的馅就有点水大，水大不好包的
